Descripción
Planta anual, de raíz pivotante, con un tallo en forma de disco en su primer estado, del que emergen las hojas, pecioladas, con limbo triangular más o menos pronunciado, de color verde oscuro. Constituyen la parte aprovechable de la planta. Posteriormente, desarrolla el escapo floral, que, por ser una especie dioica, en unas plantas dáran flores masculinas y en otras, femeninas, estas ultimas forman glomérulos axilares que darán lugar a un aquenio considerado como semilla.
